peynirli biberler

Biberleri güzelce yıkayın ve kapak tarafından kapak açın ve içerisindeki çekirdekleri çıkarın. Yağı tavada kızdırın. Doğradığınız soğanları yağa koyun rengi atana kadar kavurun. Karabiberini tuzunu maydanozu sarımsağını ve önceden rendelemiş olduğunuz kabağı da ekleyerek güzelce karıştırın. Kısık ateşte beş dakika pişirmeye bırakın. Kabaklar suyunu salacağı için ateşin altını tekrar yakın ve suyunu tamamen çekene kadar pişirin ve daha sonra ocaktan kenara alın. Almış olduğunuz galeta ununu yumurta ve peynirler ile birlikte birbirine yedirin. Hazırladığınız karışımı biberlere doldurun. Tencereye düzenli bir şekilde dizin ve kapağını kapatın önceden ısıttığınız fırında bir saat aralıksız pişirin. Suyunu kaynattıktan sonra sirkesini de ekleyin. Ayrı bir şekilde servis yapın. Dilerseniz biberleri sıcak olarak servis yapın.

üç adet kırmızı çarliston biber

üç adet yeşil çarliston biber

4 çorba kaşığı zeytinyağ

bir adet doğranmış soğan

4 çorba kaşığı doğranmış maydanoz

üç diş doğranmış sarımsak

üç adet rendelenmiş kabak

bir çay bardağı dolusu galeta unu

bir su bardağı rende kaşar peyniri

100 gr beyaz peynir

bir adet yumurta

2 yemek kaşığı sirke

2 çorba kaşığı sıvı yağ

« köfteli brüksel lahanası

patates bohçası »

Benzer Yazılar

  • kabak mücverikabak mücveri Büyük boy bir tencerede kızdırdığınız yağın içerisine ince ince doğradığınız soğanları 2 dakika kavurun. Daha sonra kabağı koyun. 2 dakika daha karıştırın ve tepsinin içerisine alın. […]
  • yulaflı peynir ezmesiyulaflı peynir ezmesi Geniş fırın tepsinize yufkaları elinizle ufak doğrayarak yerleştirin. 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra tekrardan parçalayarak üst kısmına salça lor […]
  • ekmek kafesinde sebze kızartmaekmek kafesinde sebze kızartma Yarım kilo sivri biberleri güzelce yıkayın ve kurulayın. 1 adet patlıcanı ve 2 adet kabağı dilim dilim doğrayın ve sütün içine koyun. Ve biraz geçtikten sonra çıkartıp kurulayın. Üzerinde […]

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir