patates bohçası

üç adet patateslerin kumunu almak için yıkayın ve haşlayın. 4 adet patlıcanı dört şerit şeklinde kesilir. Patlıcanı kızartın ama diriliğini tamamen kaybetmesin. Haşlamış olduğunuz patatesleri geniş bir kabın içinde ezin içine galeta unu ince kıyılmış olan dereotunu baharatını tuzunu da ekleyerek yoğurun. Az miktarda yağda kızartın. Kızartmış olduğunuz patlıcanları artı şeklinde koyun içerisine kızartmış olduğunuz patatesleri koyun bohça şeklinde kapatın. Üst kısmından kürdan ile birbirine saplayın. Hepsini derin bir tepsiye düzenli bir şekilde dizin. İri olarak doğradığınız domatesleri koyun içerisine yarım çay bardağı suyunu da ekleyerek. Önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında pişirin. Domatesler suyunu vermeye başladığı zaman üzerine kaşarları koyun. Ve tekrar fırına koyun kaşarlar eriyene kadar bekletilir. Servise hazırdır.

4 adet patlıcan

üç adet patates

Yarım kilo domates

Bir demet dereotu

Bir çay bardağı galeta unu

Bir tatlı kaşığı karabiber (isteğe bağlı)

Bir tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Bir tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı)

Bir su bardağı zeytinyağı ya da ayçiçek yağı (kızartma için)

Bir su bardağı kaşar peynir (rendelenmiş)

8 adet kürdan

« peynirli biberler

peynirli kabak »

Benzer Yazılar

  • yulaflı peynir ezmesiyulaflı peynir ezmesi Geniş fırın tepsinize yufkaları elinizle ufak doğrayarak yerleştirin. 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra tekrardan parçalayarak üst kısmına salça lor […]
  • cevizli maş fasulyecevizli maş fasulye Geceden ıslatmış olduğunuz kuru börülce ve maş fasulyelerini sabah olunca süzün ve yeni su içerisine tekrardan koyun kaynamaya bırakın.kaynayıp yumuşadıktan sonra süzün ve soğuması için […]
  • fırında patatesfırında patates 6 adet orta boy patatesi yıkayın ve sıcak suda haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını yavaşça soyun. Çatal yardımı ile püre haline getirin. Püreye sütünü eritilmiş yağı tuzunu da ilave […]

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir