kuru patlıcan biber kavurması

Kurutulmuş olan biberler ve patlıcanlar kaynar suyun içinde haşlayın. Daha sonra tencerenin içerisine sıvıyağı koyun ve önceden dövülmüş olan sarımsakları da ekleyerek kavurun. İçerisine haşlamış olduğunuz biberleri ve patlıcanları ekleyerek kavurun. Suyunu tamamen çektikten sonra üzerine bir yemek kaşığı sirkeyi dökün. Biraz karıştırın. Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurdu karıştırın. Servis tabağına alın ve üzerinde zeytinyağını gezdirin daha sonra servis yapın.

beş adet kurutulmuş sivriber

beş adet kurutulmuş patlıcan

bir kase yoğurt

3-4 diş sarımsak

bir yemek kaşığı sıvıyağ

bir yemek kaşığı sirke

« peynirli kabak

cevizli maş fasulye »

Benzer Yazılar

  • yulaflı peynir ezmesiyulaflı peynir ezmesi Geniş fırın tepsinize yufkaları elinizle ufak doğrayarak yerleştirin. 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra tekrardan parçalayarak üst kısmına salça lor […]
  • peynirli biberlerpeynirli biberler Biberleri güzelce yıkayın ve kapak tarafından kapak açın ve içerisindeki çekirdekleri çıkarın. Yağı tavada kızdırın. Doğradığınız soğanları yağa koyun rengi atana kadar kavurun. […]
  • ekmek kafesinde sebze kızartmaekmek kafesinde sebze kızartma Yarım kilo sivri biberleri güzelce yıkayın ve kurulayın. 1 adet patlıcanı ve 2 adet kabağı dilim dilim doğrayın ve sütün içine koyun. Ve biraz geçtikten sonra çıkartıp kurulayın. Üzerinde […]

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir